Plusieurs personnes avaient demandé cette recette qui nous a été servie le matin du 30.
100g farine de riz
100g farine de châtaigne
4 càc rase de levure s/gluten
2 càc de mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade)
50g sucre roux
1 pincée de sel
2 œufs
100g purée amande blanche
4 càS huile olive
200g miel liquide de montagne
100 ml lait riz ou autre
Four à 150°
Mélangez les farines, le sel, les épices, et le sucre
Incorporez les œufs, la purée d’amande, huile olive, le miel et le lait
Versez dans un moule chemisé
Cuisson 45 mn
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