Prêt pour la cueillette de la framboise… Alors, suivez moi !
Après avoir exercé des emplois manuels très durs dans sa jeunesse, véritable autodidacte, Inoxydable a réussi le concours d’admission dans la Police et a évolué pendant 30 ans depuis la base jusqu’au grade de Capitaine de Police puis, en retraite depuis 2003, il a mis depuis quelques années, sa curiosité, ses compétences, ses qualités professionnelles […]
Très fort le Raifort !
Avant de revenir à un fruit rouge, sujet que je préfère, je voudrais parler d’une racine – pas n’importe laquelle – que beaucoup connaissent mais dont ils ignorent les bienfaits allégués et que peu utilisent : le Raifort. Très fort le Raifort ! Est-ce vrai et pourquoi ? Un article lu dernièrement dans une revue de santé, m’a […]
Tout savoir sur le mûrier
La « Rubus fructicosus », vous ne connaissez pas ? Mais si ! Il s’agit du fruit sauvage le plus courant sous nos latitudes (et peut-être dans le monde) : la « Mûre ». En fait, on l’appelle « mûre » mais il ne faut pas la confondre avec la « vraie mûre », celle du mûrier de chine par exemple (Moros nigra) qui est […]
Tout savoir sur l’arbousier
Lorsqu’on se promène dans les collines provençales, on peut rencontrer des arbustes qui, en se moment, portent un fruit rouge orangé à l’aspect granuleux d’un diamètre de un à trois centimètres. Sa chair est charnue,un peu farineuse, un rien sucrée avec des petites graines à l’intérieur et sa peau comporte des petites piques inoffensives […]
La diète méditerranéenne pour prévenir les maladies cardiovasculaires ?
« Diète méditerranéenne » ou « régime méditerranéen… ces mots vous disent vaguement quelque chose ? Une petite précision pour commencer : le mot « diète » vient du grec diaita, qui signifie « mode de vie ». Il a donc un sens bien plus large que l’idée de régime, de restriction auquel nous l’associons de nos jours. La diète méditerranéenne désigne le mode d’alimentation […]
Connaissez-vous la Jujube ?
Les promeneurs en Provence, les amoureux des balades en vélo d’un certain âge connaissent ce fruit qui ressemble à un grosse olive verte dans un premier temps, puis commence à brunir (un peu comme l’olive …. ) mais ne devient pas noir mais couleur ocre/safran. Il ne s’agit pas d’une drupe mais s’apparente, par sa […]
L’ARONIA
Quel joli nom serait-ce pour une fleur mais si on lui ajoute melanocarpa, on lui y met un peu d’intrigue. Ne cherchez pas trop sur Wikipédia, il n’y a presque rien sinon son nom « usuel » Aronia « Viking » pour l’aronia noir, l’aronia arbutifolia rouge ; l’hybride dit pourpre. Les deux dernières servent surtout de plante d’ornement. Il […]
Nouvelles vidéos : Mediterranean diet, polyphenols & cardiovascular disease
En page Vidéos, Nous avons un mis un lien vers un ensemble de vidéos fabriquées par la société Européenne de cardiologie plusieurs années de suite pour montrer (apparemment) l’importance des facteurs de mode de vie dans les complications cardiovasculaires et surtout l’évolution des esprits dans le temps. Celle-ci sont en anglais (désolé).
Notre ami l’ail
Santé, force et goût ! Est-ce un vrai ami et de quelle manière ? Il n’y a pas de prétentions plus méditerranéennes que cette plante potagère vivace utilisée comme condiment alimentaire. Mais ce n’est pas sa seule vertu, des études scientifiques maintes fois citées dans la presse, dans les livres et sur le net, n’ont […]