Le cormier est un arbre domestique, trop rare par rapport à son intérêt .

Son port est majestueux et élégant , il peut atteindre 20 m de haut.

Il s’agit là d’une essence précieuse, et il est attristant  de constater sa rareté eu égard à ses qualités. Sa longévité est remarquable , jusqu’à plusieurs centaine d’années et il s’agit d’une plante économe en eau donc très adaptée aux changements climatiques.

On mange ses fruits, c’est même un véritable délice, ils se présentent comme des petites poires beige sombre.

Il vaut mieux attendre qu’ils blettissent pour les consommer.

Souvent l’arbre est généreux on peut alors faire des confitures et des desserts d’une saveur tout à fait originale.

Donc si vous en avez l’occasion n’hésitez pas plantez un cormier, vos enfants vous remercierons.

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